Про сыромоноедение я написал в прошлом посте «Месяц сыромоноедения в Таиланде», теперь хотелось бы рассказать о фруктах и овощах, которые мы употребляем в пищу в Таиланде.
Как-то я уже писал посты «Что едят русские в Таиланде» и «Тайский суп на кокосовом молоке», а так же другие посты о ЕДЕ, будет интерес, ознакомитесь с ними.
Теперь же, после того как я перешел на сыромоноедение, я по другому отношусь не только к пище, но и к самому процессу поедания, изменились взгляды относительно «правильного питания», точнее неправильности употребления в пищу чего попало. Не все можно пихать в свой организм.
Так вот, мне больше всего по душе наслаждаться свежими, именно свежими, как я писал в предыдущем посте овощами и фруктами, хотя бывало приходилось идти на минимизацию расходов и брать в TESCO уцененную пищу. Но это совершенно другое нежели в наших супермаркетах, когда до последнего (пока не пропадет на полке) или даты переклеивают или просто тупо забивают на срок годности!
Отвлекся…
Итак, в TESCO Lotus мы обычно берем:
- красные арбузы по цене 19-25 бат/кг
- желтые арбузы по цене 35 бат/кг
- дыня (только в Хуа Хине) по 38 бат/кг
- яблоки (каждый день) по 50-80 бат за упаковку 6 яблок GALA
- зеленый манго порой по супер скидке 8 бат/кг (обычно 40 бат/кг)
- танжерины по 35-50 бат/кг
- маленькие мандарины — 40-50 бат /кг
- апельсины (пару раз всего) 42 бата/кг
- груши (пару раз на пробу) 45 бат одна шт
- авокадо — вкуснейшая (но дорогая) штука по 49-59 бат за один
- кукуруза сырая по цене от 8 бат (со скидкой) до 14 бат за початок
- кокосы молодые (young coconut) по цене 10-12 бат за шт
- папайя (для Жанны) по 25 бат/кг
- лонган (чаще на рынке) со скидкой по 45 бат/кг
- джек-фрут в упаковках без косточек — 45 бат упаковка
- капусту — поедаю сырой (моно-салатик) по 35 бат/кг
- зеленый горошек в стручках по 15-19 бат/упаковка
- тыква — Жанне нравится сырой
Брокколи, цветная капуста, морковка, картошка, тыква — чаще идут в готовку на супчик Василисе. Почти все оставшееся я употребляю в сыром виде, ведь картошке, например найдется другое применение. Папайя не очень нравится мне. Груши тут дубовые (ГМО-шные), а киви порой пропавшие. Сейчас еще стали часто брать сладкий зеленый горошек в стручках, я ем целиком со стручками, очень вкусно! Желтое манго в Теско мы не брали, т.к. было дороже чем на рынке — 85 бат/кг (Хуа Хин).
Пытались как-то покупать виноград, но он не сравнится с виноградом из нашего ближнего зарубежья! Еще раз купили уцененную клубнику по 44 бата/баночка. Так она была хоть и красная вся резиновая до невозможности, ну 100% ГМО.
на рынке мы берем:
- бананы с косточкой — 20-25 бат связка
- бананы маленькие 10-15 бат связка
- манго (постоянно) по 50-90 бат/кг
- нойна — 50-90 бат/кг
- кокосы молодые (young coconut) по цене 10 бат за шт
- кокосы старые, самые вкусные, я их оригинально вскрываю, по 15 бат/штука
- яблоки — 10-15 бат штука
- ананасы, которые я правильно (по тайски) чищу — 15 бат/кг
- розовое яблоко по 50 бат/кг
- кукуруза сырая в початках — очень вкусная
- мангостины (пару раз) — дорого
- саподилла — попадается вкусная порой
- папайя — 35 бат/кг
- помело по 25-35 бат/шт
- джек-фрут свежий, разделанный при нас, разложен на банановых листах
- арбузы (редко) по 25 бат/кг
- арахис свежий (для проращивания) — дешево
- помидоры (редко) — дешево
- огурцы (редко) — дешево
Первый раз на Самуи я наконец попробовал звездный фрукт — Carambola (или Starfruit), желтый кисловато-сладкий, мне он понравился, цена 30 бат за 2 фрукта на Ламайском рынке Ко Самуи.
у торговцев (фермеров со своим хозяйством) берем:
- дуриан! Это отдельная тема, читайте ниже.
- рамбутан (покупали у торговцев на Самуи) — 100 бат за 3 кг
- помело (покупали у торговцев на Самуи) — 25 бат штука
Все что покупаешь у фермеров обычно свежее и вкусное, нежели на рынке, т.к. на рынке по большей части перекупы. Разовые закупки на рынке порой трудно унести, т.к. набирается несколько тяжелых пакетов.
Съедается все очень быстро почему-то. Даже в холодильнике не лежит. Стоит поискать туры в Таиланд и рвануть сюда хоть не на долго, чтобы насладиться тайскими фруктами и не только ими.
Помните что мы ели раньше? Я упоминал это в постах о тайской еде, но вот от чего я не смог уйти окончательно, т.е. принимал в течении месяца иногда для пробы через 1-2 дня, это вареный рис клейкий или простой без специй, редко супчики тайские, после которых уже был дискомфорт в животе. в Хуа Хине перед сыромоноедением я вообще ел жаренный рис с креветками + суп на кокосовом молоке (Том Кха Кунг), для желудка была полная жесть, молоко кокосовое получилось сильно концентрированное (переборщила Жанна при варке). Жанна сама ела жаренный рис с мясом.
Мясо, кстати теперь у нас и Жанна не ест, только Василиса (только курочку или морепродукты).
Как подумаю о креветках, которые непонятно сколько лежали в тепле, разварившийся рис… и все это комком встает в кишках. Реально так и было. Т.е. в туалет по большому ходишь редко, раз в 2-3 дня, это уже не нормально.
Порой мы употребляли вареную кукурузу, покупали ее специально на рынке или варили сами, однако сырая кукуруза оказалось на столько вкусной, что вся семья отказалась от вареной кукурузы навсегда!
Любили смузи из всех-подряд фруктов, как нам советовала Оля (4-ро в Тае), однако после него тоже было не легко организму, но процесс поедания был приятен!
Ну а теперь о вкусном, о сырых фруктах.
Обожаю бананы с косточкой, хотя от них нужно уходить. Арбузы тоже обожаю, ем каждый день и не могу насладиться манго желтым, сколько бы его не съел 🙂
Люблю помело, и хотел бы заметить что есть 2 сорта желтоватое и красноватое, на первый взгляд не отличимы по внешним признакам, но имеют разный вкус и размер.
Отдельно отмечу Дуриан — т.к. это чудо фрукт, когда ешь его спелый и только что раскрытый, когда запах и вкус еще не напоминают (хотя я сейчас ем любой дуриан) о том что это пропавший жаренный лук с чесноком и все это густо замешано еще с чем-то. Такие первые чувства у меня были, когда я попробовал дуриан в Бангкоке, он лежал в пленке целый день в жаре и уже начал портиться, а открытый дуриан портится быстро в течении нескольких часов. Поэтому его БЕСПОЛЕЗНО ставить в холодильник, процесс уже запускается, и если он уже сочный, его сразу нужно есть. Попадается и не спелый, дубовый, тогда он должен был не разрезанным полежать некоторое время!
Так вот, дуриан хорош, когда его выбрали правильно по спелости и открыли при тебе. Вырезали аккуратно мякоть и запаковали в бумажку либо сразу отдали на поедание 🙂
Нужно быть острожным с косточкой, и объедать вокруг мясистую массу. Дуриан не просто сытный на вкус, это еще и жирный фрукт, как авокадо. Так что некоторые сыромоноеды при долгом употреблени этого фрукта толстеют.
Правильно выбирайте что употреблять в пищу. Даже моей маленькой Василисе понравились проросшие арахисовые зерна и свежие тайские фрукты, а что насчет Вас, чем питаетесь Вы, уважаемый читатель?!?
Правильное питание – это не только полезно, но и экономно. Если Вы планируете съэкономить не только на еде, то воспользовавшись специальными предложениями от Asia WebDirect, Вам удастся найти недорогое размещение в Бангкоке, Пхукете или Паттайе, а также в любом уголке Таиланда!
21 комментарий
Trackback и pingback
Нет trackback-ов или pingback-ов к данной статье...
Какая красотааааа….:)
Классный пост! Леша, по моему, на Самуи в тебе проснулось самое настоящее вдохновение!:)))
А какой фрукт, Леш, на твой взгляд — самый полезный?
Мы питаемся по разному, в зависимости — где мы находимся(в какой стране).
Ну, самое мое популярное блюдо, которое я могу есть каждый день и мне оно не надоедает — это рис с овощами 🙂
А из фруктов, организм любит — ананасы, манго, папайю и апельсины 🙂
Но я не «фруктоед» — по характеру. Я люблю — овощи 🙂 Мой организм сам мне всегда подсказывает, что ему нужно, я в этих вопросах — полностью на него полагаюсь. Он у меня мудрый 🙂
Наташечка привет, когда тоже что-нибудь интересненькое о Тае (Пукете)писать будете? Расслабились наверное там себе в удовольствие!!!Как у вас там, что нового,собираетесь ли на Самуи? Саши приветик,Эмилии тоже, что у нее с работой получается? Посылаю Вам свой Лучик Любви,тепла и радости!
Какие у Вас добрые и лучистые комментарии, но, думаю, ребята на Пхукете на долго зависнут, т.к. эти острова далеко друг от друга и в разных морях, а в провинции Краби есть еще что посмотреть! Я бы сам поехал на Ко Ланта!
А мы вот сами собрались в Краби. Очень уж хочется посмотреть эти места )))
очень интересно было почитать )) я просто обожаю желтое манго!!! и джекфрут )) а из основных блюд очень нравится простой салат из капусты, огурцов, зеленой папайи, морковки, чесночка 🙂 ну и раз в неделю наверно ем тайские супчики или овощи с рисом ))
Гузель, так Вы почти сыромоноедка!
Хотел еще оформить пост фотками, но пока лишь галерею вставил!
)) я пока не стремлюсь к сыромоноедению, просто слушаю организм, мясо не ем уже, если только бульоны на нем, и то редко очень, молочку иногда. тай в этом смысле очень поддерживает, здесь столько фруктов и овощей! )))
Всем привет!!!Замечательный пост.Мы вот тоже с Денисом от мяса уже почти отошли,иногда можем что-то куриное или рыбное,а Алиса вообще бы на одних фруктах питалась кашах,еще правда борщ очень любит(но только жижку-бульон)и вооще я думаю в Тае это действительно проще и все к этому располагает — переходить на сыроедение.Ну и конечно самое главное слушать себя,свой организм,он подскажет что ему нужно в данный период.
Ирина, приветствую Вас.
Тай не только располагает, тут мы встречаем многих людей, которые вносят свой вклад и своим примером показывают плюсы сыромоноедения!
Просто взять и начать 100% сыромоноедить не просто, нужно побороть себя старого (всеядного), потом начинать кушать только фруктовощи.
Я ежедневно ем белое куриное мясо (грудку), много овощей и злаков, молочные продукты, с утра ем овсянку, фрукты. Хожу в тренажерный зал. Чувствую себя прекрасно, нет лишнего веса, никаких болей и ничего не гниет во мне). Стараюсь не есть всякую дрянь и отлично себя чувствую. Главное позитивное настроение с которым ты приступаешь к трапезе
Это одно из самых важных вещей, настроение с которым ешь, вообще настроение с которым делаешь любое дело, Иван, ты прав!
Я так же раньше, почти год ел только курицу, каши, молочку, супчики… не помогло 🙂
Видимо со времен школы/универа желудок уже был в запущенном состоянии, т.к. ел быстро (вообще, молниеносно), жаренное мясо и фаст-фуд. Весил 74 кг, чувствовал себя толстым…
дуриан вызывает стойкое привыкание)). если распробовал — считал подсел, пройти мимо уже сложно)))
100% именно так, Иван!!! 🙂
Вот именно, потом сложно пройти мимо, даже уже и не супер дуриан будешь кушать, но все равно «изюминку» его уже будешь знать и это огорчает, ведь как наркотик!
Я когда прочитала о том, что ты практикуешь сыроедение, вначале даже не поверила)) Ну, думаю, у Леши это на пару недель увлечение и всё. 🙂
Но думаю, даже если ты не будешь 100% сыромоно, то все равно будешь питаться осознанно, по другому уже просто не получится. По себе знаю.
Я искренне завидовала людям, которые едят все подряд (вот абсолютно все, ещё и пивко каждый вечер попивая) и у них нет проблем с ЖКТ, кожей и лишним весом. Наверное, им сильно повезло с организмом. Мне вот не повезло, из-за голодного детства и дешевой еды (год питалась только лапшой быстрого приготовления и то не каждый день) у меня до сих пор проблемы с кишечником и соответственно кожей. С 18 лет висит угроза сахарного диабета, нарушения щитовидки и т.д.
На сыроедении все эти проблемы уходят, но я не выдержала резкий переход и иду к нему постепенно. Как тебе уже писал Дима, мы уже полгода вегетарианцы. Дальше хочу стать веганом и сыроедом. А там с такими темпами загрязнения окружающей среды придется праной питаться. 🙂
Думаю, что лет 200-300 назад сыроедение не было нужно обществу, продукты все были чистыми, сейчас же оно необходимо. Иначе вымрем как те динозавры, травят со всех сторон производители, заботясь только о своем кошельке 🙂
Ну, и как многие писали — осознанность первична. Нам над этим работать и работать 🙂
Спасибо, Олечка!
Ты была одной из тех кто сподвигнула меня пересмотреть свое питание, т.к. делала классные смузи на Краби, которые мы повторяли, и вообще в Тае мы всегда больше фруктов ели, чтобы наесться, так сказать!
Уже питаюсь осознанно, т.е. проходя мимо полок с продуктами у мен нет такой тяги к самым вредным из них — сладкушкам (хотя раньше чай с печеньем увлекал), мясу, молочке (йогурты), сыру…
Ты вообще молодец, прошла через голодание, мне еще это предстоит! В монастыре Dipabhavan!
Здорово!
Большие планы на полноценное сыроедение в предстоящей поездке в Тай у меня.
Дома тут зимой особо не посыроедишь с тем выбором фруктов и овощей, которые есть в Мск.
крайне рекомендую почитать фредерика патенода — у него есть две супер толковые книжки. в частнгости «секреты сыроедения» имхо. полезно почитать сем %)
Спасибо, попробую прочесть, как найду!
А Вам главное не унывать и твердо следовать сыромоноедению хоть в Москве, хоть в российской глубинке, а Тае, оно конечно проще и дешевле, но работать тут на месте и получать прилично можно только со знанием тайского языка или хорошего английского, а, ну или не законно 🙂
Отличный пост) я тоже стремлюсь к сыромоноедению, но пока я просто вегетарианец. В России немного скучновато сыроедить, поэтому отложу переход на СМЕ до осени. А осенью планирую переехать на Бали. Успехов Вам!;)
Спасибо большое!
На Бали, кстати, мы тоже съездить хотим… но вот когда мы наконец полетим туда, лучше визу сделать и лететь из Малайзии.
Эх, такой бы мне список фруктов и овощей, когда я в 2007 году сыроедил. Но московская зима с ее продуктами окончательно добила меня тогда и я не выдержал жрать одну капусту и гречку. Именно, жрать, потому что настолько еда была без вкуса, хотя постоянно старался что-то придумать. Может в этот раз в Тае желание появится, и снова попробую. Хотя сначала надо будет с десятков падтаев съесть, чтобы не тянуло )))
Да, сыроедение возможно только при наличии и даже изобилии свежих и насыщенных вкусом фруктов. В Москве пожалуй не стоит так экспериментировать. Здесь нет ни солнца, ни свежего воздуха, ни вкусных фруктов (по крайней мере по приемлемой цене).