Всем привет! Попросили меня тут новоприбывшие в Таиланд на длительное проживание ребята написать о тайских овощах и зелени. Ведь о фруктах пишут все и информации масса, даже у нас на блоге «Зима в Таиланде» уже есть страничка про ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ, а вот с овощами все как-то скромнее.
Фрукты и зелень — прекрасное сочетание! Манго со шпинатом в Таиланде.
Думаю, дело в том, что не все любят овощи и кроме классического набора для борща (картошка, морковка, лук, капуста, свекла) и огурцов с помидорами, для салатика, ничего другого не пробуют.
Знаю таких, кто и фрукты практически не ест, не любят или не рискуют пробовать экзотику, предпочитая привычные: арбуз, ананас, яблоки и манго. А ведь в Тае столько возможностей разнообразить свое меню полезной растительной пищей. Что-то вкуснее, чем в России, что-то более пресное, но выбор огромный, так что при желании можно наслаждаться вкуснейшими блюдами из овощей.
Мы с Лешей решили завести отдельную страничку ТАЙСКИЕ ОВОЩИ, милости просим туда для ознакомления и комментирования, она будет пополняться со временем.
Вы узнаете что-то новое о тайских помидорах, огурцах, тыкве, а ведь ее можно кушать даже сырой, батате, баклажанах, брокколи, цветной капусте, кукурузе, которую так же можно кушать сырой, дайконе, люфе, таро и других овощах.
Так же я решила рассказать про зелень, густо произрастающую в Тае!
Посещая местные рынки невозможно не заметить прилавки заваленные зеленью, как шутит на эту тему моя хорошая знакомая: «Теперь понятно почему у тайцев коровы такие тощие» :). Я попробую помочь вам разобраться в огромном разнообразии тайских трав и зеленых овощей. Стоимость зелени достаточно низкая по 10-20 бат за пучок, за исключением спаржи, но об этом подробнее на страничке ТАЙСКАЯ ЗЕЛЕНЬ.
Мы часто употребляем, например листья водного шпината, который замечательно есть просто в сыром виде или в зеленых коктейлях, так же я рассказываю про листовую капусту, бобовые, лук, петрушку, кинзу, сельдерей, мяту, базилик, салат и конечно про спаржу, а так же про проростки и другую, более экзотическую зелень, которую можно встретить на рынках Таиланда.
Надеюсь благодаря нашим новым страничкам вы узнаете для себя что-то новое и полезное. Всем приятного чтения!